Gelateria artigianale a Casinalbo

I Nostri Servizi

Panoramica

La nostra produzione

Partendo dal latte intero Alta Qualità, con l'aggiunta di panna fresca e uova pastorizzate, passando dalla produzione della base pastorizzata alla mantecatura, produciamo un gelato nello spirito della tradizione.

Oltre all'utilizzo di semi-lavorati di qualità e di igp del territorio, cerchiamo di produrre prodotti freschi che diventano ingredienti primari del nostro gelato, come lo zabaione al marsala da noi cotto come una volta, la crema pasticcera o la panna cotta, non utilizzando i preparati disponibili in commercio.

Nei tuoi momenti svago puoi trovare anche frappè, frozen yogurt, ghiaccioli artigianali nel periodo estivo, e sempre l'immancabile “focaccina”.

Nel periodo invernale l'offerta si arricchisce crepes, waffel e cioccolata in tazza.

Oltre al gelato ti offriamo una vasta scelta di torte gelate e semifreddo, semifreddi nelle confezioni, mono- porzioni che ti puoi portare e casa da conservare nel tuo frezeer e gustarti quando vuoi.

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I nostri gelati

Oltre ad i gusti classici da noi potrai trovare alcune specialità diventate per i nostri clienti altrettanti classici e che devi assolutamente provare:

IL CREMINO ALLA NUTELLA: siamo stati i primi negli anni novanta ad inserire questo ingrediente delizioso al cremino di nocciola, creando un gusto nuovo che è diventato uno dei più richiesti

LA RICOTTA MARASCATA: se aggiungi alla base fiordilatte della ricotta fresca di mucca, del croccante di Pavullo, della confettura di amarene brusche e... assaggialo e scopri l'ingrediente segreto!

IL PISTACCHIO SALATO: tra tutti i gusti salati la nostra scelta è caduta sul pistacchio e non ce ne siamo pentiti!

IL MASCARPONE: anche in questo caso l'aggiunta di un prodotto fresco di ottima qualità quale il mascarpone conferisce al gusto una cremosità ed un gusto che ti stupirà. Te lo proponiamo liscio o con la classica torta al cioccolato morbida.

GLI YOGURT: la freschezza dello yogurt viene abbinata a golose farciture di frutta, le classiche fragola, amarena e albicocca a cui nel periodo estivo si aggiunge il lime, molto apprezzato per la scorzetta amarognola che incontri quando lo mangi. Abbinali alla crema al limone...

LA FRUTTA: ti proponiamo la frutta di stagione perchè ci mettiamo la frutta fresca, inoltre è priva di lattosio

TUTTE LE CREME "CLASSICHE"

fiordilatte
crema
nocciola
cioccolato
bacio
stracciatella
spagnola
zuppa inglese
pistacchio
zabaione
mascarpone "liscio"
panna cotta

GUSTI "SPECIALI"

• Nutella • Cremino Nutella • Cremino Pistacchio • Pistacchio salato • Cioccolato fondente (senza lattosio)

• Mascarpone con torta tipo Barozzi • Bensone • Crema al limone • Crostata di amarene • Cookies • Fiorella

• Ricotta marascata • Menta al cioccolato • Cocco • Meringata • Super-Pippo (arachide variegata al cioccolato)

• Mandorla tostata • Caramello al burro salato • Crema catalana • Cassata siciliana • Ovetto tipo Kinder

GUSTI YOGURT

(bianco-amarena-fragola-albicocca-lime)

GUSTI SENZA LATTOSIO

• Frutta classica e di stagione (limone-fragola-frutti di bosco-mango-melone-lampone-banana-marasca-fichi-pesca)

• Soia (pistacchio-nocciola)

MOUSSE (gusti "caldi")

croccantino
pinguì
tiramisù
gianduiotto pralinato

Ricordiamo alla clientela che i nostri gusti sono sempre freschi e prodotti sulla disponibilità stagionale delle materie prime come i gusti di frutta, pertanto potrebbero subire delle variazioni di settimana in settimana.

In questo periodo particolare di limitazioni alcuni gusti potrebbero non essere disponibili tutti i giorni.

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Le Torte Gelato

Abbiamo sempre disponibili torte gelato di diversi gusti, decorate in modo semplice ed elegante, arricchite con un sottile strato di pan di spagna/crumble al cacao/sfoglia/riso soffiato alla base e una golosa farcitura tra i gusti.

Le più richieste sono:

fiordilatte+nutella con farcitura di cremino di pistacchio decorata con croccante di pistacchio
nocciola+stracciatella con farcitura di cremino di nocciola e crumble di cacao alla base
fiordilatte e crema vaniglia, farcite con Fragole

Senza dimenticare la “nostra classica” che nella sua semplicità è una delle più apprezzate: fiordilatte e crema vaniglia con un sottile strato di farcitura di fragola, decorata con frutti rossi

Potrai prenotare la tua torta di compleanno o per un qualsiasi altro evento con i gusti che preferisci e con la decorazione sempre personalizzata, compresa la stampa di immagini di qualsiasi tipo: ci puoi inviare il file per e mail e noi la metteremo sulla tua torta.

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I semifreddi della tradizione

I nostri semifreddi sono molto semplici: panna fresca e zucchero con l'aggiunta di cacao, di zabaione, di crema pasticcera, di pasta di nocciola...senza l'aggiunta di prodotti stabilizzanti che rendono il prodotto finito un po' “pesante” ed indigesto. Se li provi te ne innamori per la loro golosità e delicatezza.

I tradizionali:

il dolce mattone mascarpone e caffè
lo stracchino della duchessa
lo zuccotto al gusto di zuppa inglese
il profitterolles ricoperto al fondente
la nostra torta di crema al limone,quella con le fettine di limone sopra
Saint' Honorè rivisitato

i non-tradizionali:

cheesecake di mousse allo yogurt con frutti di bosco o Maracuja
torta lampone e cioccolato
torta Boero

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Le mono-porzioni

Tutte di nostra produzione, piccole delizie che puoi portarti a casa e gustarti quando vuoi:

Cri-cri e mini cri-cri: i classici coni con gelato alla crema, fiordilatte o nocciola ricoperti con croccante cioccolato
ricoperti con lo stecco di legno: un gelato artigianale alla spagnola con tante amarene, copertura al cioccolato fondente e granella di amaretto
biscotti
ghiaccioli
coppe di semifreddo con gusti sempre diversi
tortine di crema al limone, yogurt, meringa e boero
tartufi al gelato di bacio e crema ricoperti al cioccolato fondente

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Compleanni e Cerimonie

La nostra creatività al tuo servizio anche nelle grandi occasioni

La nostra missione è la vostra soddisfazione! Con impegno e passione vi affianchiamo per realizzare un idea unica che renda speciale ogni evento o ricorrenza.

Produciamo e decoriamo torte per:

compleanni

battesimi

comunioni e cresime

Torte di matrimonio in piccolo numero da decidere in base alle specifiche richieste del cliente.

Vi consiglieremo al meglio per realizzare la vostra torta di compleanno o per un qualsiasi altro evento con i vostri gusti preferiti personalizzandola nella decorazione, compresa la stampa di immagini di qualsiasi tipo. Sarà sufficiente inviarci per mail il file dell’immagine che avete scelto e noi la metteremo sulla torta.